亦順軒

牛舌餅的種類有幾種

宜蘭的牛舌餅有0.1公分薄型的

和差不多0.3-0.4公分厚度的牛舌餅。

那還有沒有哪一家廠商有別的厚薄度的牛舌餅?
匿名版主安安~宜蘭餅因為劉師傅研發薄度只有0.1公分而聲名大噪成為宜蘭特色之一的名產其實在以前..宜蘭牛舌餅一般來說是二種硬式與軟式牛舌餅硬式牛舌餅後度大約是0.3~ 0.4公分就是大家現在普遍看到的宜蘭牛舌餅軟式牛舌餅..是宜蘭人喜歡的好口味目前很多家都有在賣不同口味厚度約0-6~0.7.公分宜蘭牛舌餅..最有風味以及其特色是由宜蘭囝仔劉師傅的宜蘭餅食品有限公司( 點我)與羅東糕餅龍頭之一的亦順軒(點我)跟黃氏家族的老餅舖..老元香( 點我)這幾家口味最具代表性現今宜蘭牛舌餅已經有很多家都開始在研發新口味ㄌ厚度最厚也大約只有0.6~ 0.8公分軟式宜蘭牛舌餅如果連上方二邊澎起來的部分也算厚度其實也有.1 公分.您參考~ 參考資料 上列
常見的都是這兩種最以前都是比較厚的薄的是後來改良的!
幸運草餅舖的牛舌餅 就有不一樣的口感

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011022406675如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！