吃素的人可以吃基因改造的食品嗎？？？

吃素的人可以吃基因改造的食品嗎？？？基因改造的食品有可能比素食食品改造成葷食吧！

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這樣子的話

食用基因改造的食品如法嗎？？？？有佛教團體研究過這個新趨勢帶來的新問題嗎？？？？？？？？？
消費者對基因改造食品標示問題關切原因之探討農業委員會技監　王明來　　食品與其他供人類使用的物品有很大的不同。

食品食用後進入人體內

供生命維持及生長之用

且每日均需要

其消費受文化及傳統的影響很大

大部分人都很在意其安全性

因此消費者表示渠等有基本的權利知道他們吃下的東西是否安全。

很多已開發國家已制定了法律以反應此種需求

即：要求對食品加以標示

以顯示其內容、加工情形

如有無冷凍、有無經過加工處理

有無經放射處理過

有無符合標準（如花生醬必須由花生製成）

添加物（例如防腐劑、二氧化硫）

有些國家則要求標示脂肪、蛋白質、碳水化合物

以及維他命等含量。

所有這些標示消費者均認為係其具有之基本權利。

還有有些國家制定有害農藥殘留

添加物、致癌物質等的標準以保證食品的安全。

　　消費者想知道他們到底吃了些什麼的原因是他們想瞭解食物之口味以及其對健康之影響。

他們可能想吃魚以避免心臟疾病

也可能要避免吃魚以免海中魚類資源枯絕或是遭受到汞的污染。

可能要多攝取碳水化合物以配合體能的訓練或避免食用碳水化合物以減輕體重。

他們吃香蕉可能為獲取鉀元素

避免食用香蕉為免產生過敏。

訓練體能的人則多吃紅肉（牛、羊、豬等肉）

素食者則要避免吃到肉類

回教徒則避免食用豬肉

但對羊肉則不避諱

媽媽為嬰兒瞭解蘋果汁

是為避免購買到蘋果汁傷嬰兒的胃

每天全球數以千萬的消費者研看食品標籤為他們或他們的家人作購買食物的決定。

　　因此

消費者也有同樣理由知道他們所吃的東西是否為基因改造產品。

他們可能想知道產品的口味或食用後是否對健康有幫助。

目前部分食品供應人認為基因改造食品與非基因改造基本上是相同的

（他們使用實質相同Substantially equivalent作為理由）。

事實上並非如此

某些人食用基因改造產品後會產生輕度或嚴重過敏。

另外

基因改造食品營養成分也可能不同。

此外

消費者也提出了一些宗教性的、倫理性的於環境方面的關切

認為這些都是他們是否選擇基因改造食品的因素

如果沒有標示

他們無法作選擇。

　　歐盟各國有鑑於此

規定基因改造食品必須標示。

在美國

這個基因改造玉米、大豆及馬鈴薯等產品已經普遍商業化生產的國家

調查一再顯示消費者急盼標示

但是政府仍未加以規定。

1997年Novaritis公司所支持的一項調查顯示

90％以上的消費者希望對上市的基因改造食品加以標示。

到目前為止

大部分國家亦尚未規定。

而發展基因改造食品之大公司

除了Novaritis以外

例如Monsanto等均反對實施標示。

　　食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission

CAC）

聯合國世界衛生組織（WHO）及糧農組織（FAO）轄下的一個機構

正在研究考慮是否採行一項建議

建議所有國家對基因改造食品加以標示。

雖然CAC之建議無約束性

但通常開發中國家均會遵照實施

也可以做為糾紛仲裁的參考（通常一個國家如採行CAC建議之標準

此標準即不會被視為保護措施）

因此國際消費者協會（Consumers International）亦建議CAC實施基因改造食品的全面標示。

理由如下：一、基因改造產品與一般基因產品不同　　草莓內含有比目魚的基因以便抗寒

或有細菌基因以抗菌

或有病毒基因以