何謂基因改造

常常看到食品包裝都說非基因改造.那所謂基因改造又是什麼ㄋ?
基因改造產品（Genetically Modified Organism）　　所謂基因改造產品 （GMO）

就是經由基因改造過的生物產品。

基因改造工程

是以人為的方法

改變物種的基因排列

通常是將某種生物的某個基因

從一連串的基因中分離

再植入另一種生物體內。

例如

科學家看中了一種北極魚的基因

認為它有防冷凍的作用

於是將其基因分離抽出

再植入蕃茄之內

製成新種的耐寒蕃茄。

基因改造作物近年來突飛猛進

1998年全球用於種植基因改造作物之土地面積

係 1996年的13倍。

在美國

25%的玉米、38%的大豆、45%的棉花為基因改造作物。

我國自美國進口的大宗穀物中

超過一半即為基因改造作物。

基因改造食品具有數量大、品質佳、不易感染病蟲害等優點。

　　經由基因改造的作物

有人戲稱是「異形」食物

儘管外觀可能看不出

但其內部基因已改變。

有人認為經由基因改造可改良作物品種

可提高產能

增加抗病力

甚至可減少農藥使用

這是科技革命

為人類帶來幸福。

但反對者卻擔心

人類吃了這些食物

會導致人體基因也被「改造」。

　　根據一九九五年英國一位資深的生化學家普茲塔（Arpnd Pusztai）針對基因改造食品的安全性所做的實驗發現

普茲塔將基因改造過的馬鈴薯餵食給老鼠吃

結果發現老鼠胃壁增厚

胃腺窩增長的現象

這些現象意謂著可能使罹患癌症的機率增加

研究更發現

老鼠也出現免疫力降低、頭腦萎縮的現象

另外

胸腺、腎臟、腸子、脾臟也都有不良影響跡象。

這項研究結果

令人注意到 GMO 產品潛在的食用安全。

　　每種生物

都有其特殊的基因。

基因決定了每個細胞要做甚麼

並且代代相傳。

基因確保了生物傳宗接代的穩定性。

在自然界的規律下

交叉繁殖只會在相同的物種之內發生。

例如獵犬可以跟牧羊犬交配繁殖

但是狗和貓無法生育後代。

但是

基因工程將抽取某一物種的基因（例如蠍子）

轉移到不同的物種（例如玉米）

從而創造成前所未有的嶄新品種

例如蠍子玉米或北極魚蕃茄

牠們不是透過大自然本身正常演化而產生物種

將這些人造的科學怪物放在自然環境中

會帶來什麼後果

目前還是未知之數。

　　令環保團體擔心是：從過去的經驗中知道

引入外地物種到新的棲息環境

都有可能引起生態浩劫。

例如

將黑櫻桃樹從德國引入北美

滅絕了當地原來的稀有品種。

把尼羅河鱸魚引進同在非洲的維多利亞湖

卻大幅減少了原居魚類的數量。

經過基因改造的植物和動物

從一開始就沒有天然的棲息地。

牠們都是全新的品種

只有在實驗室開發

從未在野生的環境下測試。

換言之

牠們對生態的影響難料

是後患莫測的異形生物。

您認為呢？ 參考資料 http://www.chjhs.chc.edu.tw/GMO.htm
所謂「基因操作食品」（Genetically Manipulated Food）

是以經過遺傳工程改變了基因組合的農作物為原料

所生產出來的食品

最早發展基因工程農業上應用的是美國的大農藥製造公司。

為什麼要改變這些農作物的基因呢？其實目的是在防治病虫害

但同時也衍生了一些食品安全的新問題。

　　目前農作物所採行基因操作的策略大致可以分為以下兩種類型：　　一．抗害虫型 -- 土壤中有一種BT菌可以分泌毒素殺死害虫

運用基因工程即設法分離出BT菌內專司製造毒素的一段遺傳物質（基因）出來

植入作物的細胞核中。

接種過這段基因的作物外觀上與原作物無異

但可以自體產生毒素殺死害虫。

目前已商品化的基因作物包括馬鈴薯、玉米、棉花等。

「可以減少農藥的使用量」製造廠如此說。

　　二．耐除草劑型 -- 雜草一直是農作上很棘手的問題

一般大都是以除草劑防治雜草

但在噴灑除草劑時如果作業上不小心

往往也容易殺死了作物。

基因工程可以培育出對某種除草劑特別具耐受性的作物

農家播種了這種作物後可以很輕鬆地用藥

即使灑到作物也不怕作物枯死。

目前已商品化的作物包括大豆、油菜、玉米、棉花等。

「輕鬆用藥

並減少其他除草劑的使用量」製造廠如此說。

應該是這樣子的悠~~~~
基因改造就是經由基因改造過的生物產品。

基因改造工程

是以人為的方法

改變物種的基因排列

通常是將某種生物的某個基因

從一連串的基因中分離

再植入另一種生物體內。

例如

科學家看中了一種北極魚的基因

認為它有防冷凍的作用

於是將其基因分離抽出

再植入蕃茄之內

製成新種的耐寒蕃茄。

基因改造作物近年來突飛猛進

1998年全球用於種植基因改造作物之土地面積

係 1996年的13倍。

在美國

25%的玉米、38%的大豆、45%的棉花為基因改造作物。

我國自美國進口的大宗穀物中

超過一半即為基因改造作物。

基因改造食品具有數量大、品質佳、不易感染病蟲害等優點。

　　經由基因改造的作物

有人戲稱是「異形」食物

儘管外觀可能看不出

但其內部基因已改變。

有人認為經由基因改造可改良作物品種

可提高產能

增加抗病力

甚至可減少農藥使用

這是科技革命

為人類帶來幸福。

但反對者卻擔心

人類吃了這些食物

會導致人體基因也被「改造」。

　　根據一九九五年英國一位資深的生化學家普茲塔（Arpnd Pusztai）針對基因改造食品的安全性所做的實驗發現

普茲塔將基因改造過的馬鈴薯餵食給老鼠吃

結果發現老鼠胃壁增厚

胃腺窩增長的現象

這些現象意謂著可能使罹患癌症的機率增加

研究更發現

老鼠也出現免疫力降低、頭腦萎縮的現象

另外

胸腺、腎臟、腸子、脾臟也都有不良影響跡象。

這項研究結果

令人注意到 GMO 產品潛在的食用安全。

　　每種生物

都有其特殊的基因。

基因決定了每個細胞要做甚麼

並且代代相傳。

基因確保了生物傳宗接代的穩定性。

在自然界的規律下

交叉繁殖只會在相同的物種之內發生。

例如獵犬可以跟牧羊犬交配繁殖

但是狗和貓無法生育後代。

但是

基因工程將抽取某一物種的基因（例如蠍子）

轉移到不同的物種（例如玉米）

從而創造成前所未有的嶄新品種

例如蠍子玉米或北極魚蕃茄

牠們不是透過大自然本身正常演化而產生物種

將這些人造的科學怪物放在自然環境中

會帶來什麼後果

目前還是未知之數。

　　令環保團體擔心是：從過去的經驗中知道

引入外地物種到新的棲息環境

都有可能引起生態浩劫。

例如

將黑櫻桃樹從德國引入北美

滅絕了當地原來的稀有品種。

把尼羅河鱸魚引進同在非洲的維多利亞湖

卻大幅減少了原居魚類的數量。

經過基因改造的植物和動物

從一開始就沒有天然的棲息地。

牠們都是全新的品種

只有在實驗室開發

從未在野生的環境下測試。

換言之

牠們對生態的影響難料

是後患莫測的異形生物。

何謂「基因操作食品」？　　所謂「基因操作食品」（Genetically Manipulated Food）

是以經過遺傳工程改變了基因組合的農作物為原料

所生產出來的食品

最早發展基因工程農業上應用的是美國的大農藥製造公司。

為什麼要改變這些農作物的基因呢？其實目的是在防治病虫害

但同時也衍生了一些食品安全的新問題。

　　目前農作物所採行基因操作的策略大致可以分為以下兩種類型：　　一．抗害虫型 -- 土壤中有一種BT菌可以分泌毒素殺死害虫

運用基因工程即設法分離出BT菌內專司製造毒素的一段遺傳物質（基因）出來

植入作物的細胞核中。

接種過這段基因的作物外觀上與原作物無異

但可以自體產生毒素殺死害虫。

目前已商品化的基因作物包括馬鈴薯、玉米、棉花等。

「可以減少農藥的使用量」製造廠如此說。

　　二．耐除草劑型 -- 雜草一直是農作上很棘手的問題

一般大都是以除草劑防治雜草

但在噴灑除草劑時如果作業上不小心

往往也容易殺死了作物。

基因工程可以培育出對某種除草劑特別具耐受性的作物

農家播種了這種作物後可以很輕鬆地用藥

即使灑到作物也不怕作物枯死。

目前已商品化的作物包括大豆、油菜、玉米、棉花等。

「輕鬆用藥

並減少其他除草劑的使用量」製造廠如此說。

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