基因改造食物有害嗎？

基因改造食物對人體有害嗎？為什麼？如果有害

政府為何不禁止基因改造食物？
面對基因改造食品充斥的市場　面對八月二十七日環品會和香港綠色組織針對台灣市面上所販售的十六項農產加工食品所做的檢驗報告指出

有高達十一種含有基因改造成分

其中黃豆加工食品如豆漿、豆腐等

比率幾乎是百分之百

基因改造食品之所以這麼廣泛存在

或許有人會說

讓你吃到更好吃

讓你種出更有效率的農作物

甚至是含更多營養成分的東西有什麼不好

問題就出在

人類身為萬物之靈

所有對事物的著眼點都是以自己為主

短視近利

根本未嘗考慮這樣的結果可能對其他動物、生態及未來幾十年甚至幾百年之後的影響

最後滅絕人類的絕不是別的

就是人類自己！

　何謂基因改造食品？　當你只能在冬天或寒帶地區吃到美味的草莓；米放久了容易長蟲；榴槤就是熱帶水果…

這些自然現象可能都令人不足為奇

但是如果東南亞地區也能長出美味的草莓

阿拉斯加也種得出芒果

新品種的米麥就是不會長蟲

你知道這就是基因工程技術可能做到的

米可能被植入除蟲菊裡的抗蟲基因

芒果裡可能有北極魚抗凍基因

想想

只要你想要的

在任何生物上所長對人類有利的基因都可以被互相移植

運用基因工程技術

幾乎沒有人類無法創造的生物品種

基因改造食品就是這樣產生的

你覺得基因工程是不是會使人類的生活品質無限提高？　基因改造食品對人類生理機能的可能影響　我們吃的都是基因改造食品

這件事情好像很嚴重似的

有人可能會質疑

有任何科學證據

吃了基因改造食品可能會給你的健康帶來什麼樣的威脅嗎？答案是沒有

但是

是不是真的沒有呢？大約三、四年前

一種名為TENSOLEX肌肉鬆弛劑在臨床上使用了「二三十年」後才被足夠的科學証據及文獻證明會引起致命性的肌肉病變

也因此才全球性的回收含這個成分的藥品

那時候

家母的處方裡也還有這個藥！

　一個藥品要證明對人體有害

少說也要十幾二十年的時間

如果這段時間裡

你曾服用過這樣成分的藥品

或許那可以說是不得已

因為生病了

除了吃藥

也沒別的辦法

但是

基因改造食品在市面上出現也不過是近幾年的事情

它的副作用可能是三十年

可能是五十年

可能會禍及下一代、下兩代

一切的一切都是未知？不過「証據」並不是結果訊息的唯一來源

有科學根據的推論則可能讓預言的結果幾近百分百的正確率。

　記得幾年以前在英國爆發駭人聽聞的狂牛症嗎？患者在完全不明原因的情況下

先是行為的異常

接下來一連串運動協調神經的失能

腦部不斷萎縮

直到呼吸衰竭全身癱瘓而死亡

一連串這樣的病例發生時

沒有任何一個英國的醫生能夠說明病因

只要一有類似的症狀發生

患者就是等死

可怕的是

所有死於這些症狀的大都是二三十歲的年輕學子

幾年後

醫學上正式發表引發這些死亡案例的就是原本只會發生在羊隻等少數牲畜身上疾病

引發這一波狂牛症的罪魁禍首當然是牛

但是牛似乎不會發病

會不會發病

可能是這些禍首的牛隻來不及等到發病就成了人類的盤中飧

聽起來狂牛症好像是一種傳染病

但是

當時科學家們一度在這些病患身上找不到任何傳染原

因為他不是細菌也不是病毒

因此即使煮熟的牛肉仍具有傳染性

最後謎底是（去氧）核糖核酸

也就是控制遺傳訊息的成分DNA。

　其實它的原理和基因改造其實很類似

一段不正常的DNA植入了患者的體內

發病時間和發生基因轉移的時間可能長達十年二十年

回頭來追究

為什麼只有當時英國的牛隻會傳染狂牛症

這又是人類的傑作

養牛的人讓原本吃草的牛改吃動物內臟的飼料

據說會長的更好

結果

飼料中含了具有狂牛症致病原的羊腦成分

就這樣傳來傳去

傳到了人類身上。

　基因改造食品所造成的環境污染　如果米蟲的食物─白米被人類改造成不適合蟲吃

那麼米蟲可能會絕種（當然他可能改吃麥子

不過我們假設它只吃米）

那麼生物鏈裡靠吃米蟲而活的動物（A）也可能越來越沒東西吃

然後吃這個專吃米蟲動物（A）的動物（B）的食物也被連帶性的減少………你知道最後環境生態會怎麼樣嗎？或許你覺得就算米蟲絕種了

應該不會有什麼大礙

但是

人類對於這麼好用的基因改造技術

難道就此滿足了嗎？　有機食品不應該含基因改造成分？！

　有機食品是不是就一定不含基因改造成分

答案可能會令人失望。

因為那似乎是兩回事

但是倡導有機農業的人甚至是業者

他們都不認為經過有機認證的食品還可以有基因改造成分的存活空間

日本及大部分的歐洲國家都已強制標示是否使用基因改造成分

唯美國這個看起來應該很進步的國家

食品標籤上還是未標示是否使用基因改造成分

不過他們大部分的生產有機食品業者會自動標示”No GMOs”（GMO: Genetically Modified Organisms）來表達他們追求無污染農業的決心

至於在台灣

即使是有機蔬菜都可能含過量農藥！

真的期待我們的新政府能撥一點心力在這個影響全民健康的基本議題上。

參考資料 http://www.healthonline.com.tw/article.asp?channelid=32