基因改造食物是如何得來的？

基因改造食物是如何得來的？                
知多一點點－基因改造食物原理一.新科技－基因轉殖1. 什麼是基因？基因是遺傳物質的單位

由脫氧核糖核酸構成。

它記載了一切用作製造細胞內蛋白質的資料

從而決定動物或植物的特性。

我們日常食用的動植物都擁有數以萬計的基因。

2. 基因改造食物是如何得來的呢？多個世紀以前

農民已利用傳統雜交方法

使農作物長得更大、更美味及更容易種植。

今天

科學家已能透過生物科技

挑選和改變可控制生物某些特性的基因。

利用生物科技

已能精確地選擇某個基因

使其不再活躍

或將之轉移至另一種生物

來產生經基因改造的生物。

任何利用上述生物科技衍生的食物

皆可稱為基因改造食物。

(內容過多

僅節錄以上內容) 參考資料 http://www.fehd.gov.hk/publications/text/funcc.html　　　　　　　　　　　　　　　　香港特別行政區政府 食物環境衛生署 電子刊物(知多一點點)

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