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虱目魚
虱目魚有高普林嗎?
我偶爾會去買虱目魚骨敖成湯後煮粥給孩子吃
或放些當歸黃旗直接給家人當湯喝
老公和我也愛吃虱目魚肚
但前幾天媽媽卻說:虱目魚含有高普林
不要常弄給小孩子
尤其是魚肚的部分
我很驚訝
但是查過伊些資料都說虱目魚很有營養啊!!所以我想詢問看看是否是如此?
虱目魚確實是含量較高的普林[每100克就含有150-1000毫克]只是高普林對痛風者比較有影響而已小孩子偶而吃吃沒關係
基本上海鮮類大部份都屬高普林
我不知道高普林是什麼
但也建議你不要用虱目魚給小孩吃
一來刺太多太細
你萬一沒撿好
小孩誤吞就麻煩了
二來
台灣虱目魚多半都是人工養殖
多數含汞量都太高(新聞報導)
所以也是不建議的原因
甚至大人也最好不要吃太多很多魚都有營養的同時
污染也很嚴重
不要忘了最好是選擇刺大或少的魚類
例如鮭魚就是很好的選擇
DHA也很高
而大型魚多半污染都比小型魚多也重
例如鱈魚也是大型魚的一種
鯊魚也是
而鱈魚雖然也沒什麼刺
但基本上它也沒有太多營養~~~就是吃肉吃爽的而已~~建議你可以看看
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