虱目魚

虱目魚的魚刺該怎麼完全剔除？

請問一下煮虱目魚湯的時候有什麼辦法能把全部or大部分的魚湯剔除呢？因為很多魚刺很麻煩

食用的時候很容易哽到！

謝謝！

對於虱目魚的魚刺

周老闆透露可以從尾部抽出

要比從頭部來得容易

無刺虱目魚吃來就上口多了。

http://www.cdn.com.tw/daily/2002/09/01/text/910901i1.htm虱目魚的魚刺比較多.有一些賣場有賣怎整理好的.妳不訪找看看...用夾豬毛的夾子.就可以把魚身裡的骨刺拔乾淨了.http://www.afood.com.tw/pfood.php3?serial=1012網址連結上去看有張圖

標示出虱目魚魚刺的大概位置

供你參考除刺。

這是虱目魚專賣店的網址http://www.sabafish.com/index.php?act=product